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夜2:30に伺いました。先客3名、後客4名。映画を見た帰りに行列ができていなかったので寄りました。大ぶりな器に白いスープ、背脂は控えめながらも油の浮いたタイプ。麺は加水率低めの細い縮れ麺で歯ごたえがあるもの。具は大ぶりのチャーシューと大量のもやし、コーン、ネギ、ニンニクなど。背脂とニンニクがアクセントになっていておいしいです。私的にはバターの風味がしました。黒胡椒がピリッとしていてバターの風味がまろやかにする。麺がいいですね。あっさり塩スープだと合わないと思いますがこの塩スープは濃厚なタイプ。豚骨にも使えそうな麺はこの濃厚なスープと相性が抜群です。トータルバランスがすばらしい。おいしいです。またレイトショーの後にぜひ寄りたいです。
シャア専用濃厚民族
りょう
40Clockers
のぼった
たいはくさん
夜2:30に伺いました。先客3名、後客4名。
映画を見た帰りに行列ができていなかったので寄りました。
大ぶりな器に白いスープ、背脂は控えめながらも油の浮いたタイプ。
麺は加水率低めの細い縮れ麺で歯ごたえがあるもの。
具は大ぶりのチャーシューと大量のもやし、コーン、ネギ、ニンニクなど。
背脂とニンニクがアクセントになっていておいしいです。
私的にはバターの風味がしました。黒胡椒がピリッとしていてバターの風味がまろやかにする。
麺がいいですね。あっさり塩スープだと合わないと思いますがこの塩スープは濃厚なタイプ。豚骨にも使えそうな麺はこの濃厚なスープと相性が抜群です。
トータルバランスがすばらしい。おいしいです。
またレイトショーの後にぜひ寄りたいです。