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88点
味玉煮干しラーメン750円[ラーメン/醤油]
煮干しらぁめん 猫トラ亭（神奈川県大和市）にい♪

「味玉煮干しラーメン750円」@煮干しらぁめん 猫トラ亭の写真2016/03/21(祝)初訪問！
19:15着で前客1人後客4人
入口入って右側の券売機にて味玉煮干しラーメン750円の食券を購入しました
店内は逆L字型のカウンターのみ9席ほど
席は固定された物ですが席間は充分な広さがあるので窮屈さはありません
ご主人と可愛らしい女性の2人での切り盛り
程なく着丼
先ずはスープを！クリアーなスープは煮干しの出汁が効いていてとても美味しい(^^)
苦味やエグミは全く感じられないので煮干しが苦手な方でも頂けそうです
麺は自家製の細ストレート麺で加水率低めのパツンとした物でスープとの相性もバッチリです
トッピングは味付けがちょうど良い味玉 シャクシャクした極太メンマ 歯切れの良い焼豚どれもとても美味しかったです
店内は清潔感があり店員さんの感じもとても良かったです(^^)
ごちそうさまでした

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