パンプキン
信州大学農学部の近くにある中華料理店で提供されている一杯。着丼した瞬間そのビジュアルに戦慄。スープ量が異様に多いのです。これは恐らくまず角煮があり、それをラーメンに仕立てるとどうなるかを表現したものと思われます。スープと麺の量のバランスなどを問うのは野暮でしょう。箸を入れるとかなりの角煮がゴロゴロ。これぞ角煮といった味わいで美味い。ただしこれは麺料理。その麺はすこし柔目で量はそれほどでもないなという印象でした。後は白菜でしょうか。構成は実にシンプルですね。総じてラーメン屋ではありつけない中華ならではの味わいとそのコンセプトからとても楽しめる一杯と思いました。ごちそうさま。
あいぱ
コメント
おはようございます。
角煮ゴロゴロですね。
中華料理屋さんの麺料理のメインはトッピングですからね。
mocopapa(S852) | 2016年3月23日 06:10>mocopapa様
おはようございます。レスありがとうございます(^-^)。おっしゃるとおりで、ほぼ角煮でしたw。
パンプキン | 2016年3月23日 07:02登録&初レポお疲れ様です。
角煮ゴロゴロはいいですね〜〜♪
これは麺をリフトして、写真を撮った方がいいですよ。（笑）
NORTH | 2016年3月23日 07:46>North Coast様
ナイスご指摘ありがとうございますw
明らかにデッカい角煮ですからね、これw
パンプキン | 2016年3月23日 08:40こんばんは。
へぇー、こんな中華料理屋があったんですねー、知らんかったわー。
豚野郎としては「角煮」が気になります、いくらなんでしょうかね？
中華料理店のラーメンも好きなので機会があったらイッテみたい、、、
チャーチル・クロコダイル | 2016年3月23日 22:23>チャーチル・クロコダイル様
ちょっと伊那市内からは中央アルプス側になるんで、気付き難いかもしれないですね。
結構こだわってる印象だったので、料理全般が期待できますよ^^
パンプキン | 2016年3月23日 22:46こんにちは。
たしかにほとんどがスープに埋没していますね。
スープと角煮が主役って感じでしょうか。
glucose | 2016年3月24日 09:48>glucose様
角煮が主役ですね^_^。なのでトータルとしての美味さを追求すると、改善点は結構ありますね。
パンプキン | 2016年3月24日 12:53更新珍しい！ｗ
なんばさん | 2016年3月24日 16:08>なんば様
でしょw この地でもラオタ繋がりが欲しくなってしまいましたわw
パンプキン | 2016年3月24日 22:19
