ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
金曜日だけなのでハードル高いですよね。
味噌だけど、ヨーロッパ風ですか。(^｡^)
一度食べてみたいですね〜〜♪
NORTH | 2016年4月11日 06:44おはようございます
黒毛和牛のいいところ使ってるんですね
味噌でヨーロッパ風とは
なかなかない触れ込みですよね
チーズが入ってるとかなら何となくってなりそうですけどね
しかし、本当にフットワーク軽いですね！
キング | 2016年4月11日 07:03旨そうな味噌ですねぇ～
金曜限定営業と言う事で
ハードル高めですが、勤務地至近につき
近いうち狙いたいです。
YMK | 2016年4月11日 08:07毎度です～
昨日はお疲れさまでした。
平日だけに、待ち時間少ないのが有り難いですね。
この後の浦沢直樹展はちと辛そうですな(笑)
としくん | 2016年4月11日 08:17こんにちわ～
金曜の味噌は一度だけ伺いましたよ。
つけ麺を頂きましたが、汁そばにすれば良かったかなぁ～？ｗ
たく☆ | 2016年4月11日 09:42八丁がベースで、牛が効いているとは、ユニークですね。
金曜のみのハードルが高いですが、食べてみたいなあ〜
おゆ | 2016年4月11日 10:42どもです。
2ndまでは行ったことがありますが..
3ndは味噌なんですか。
こちららしい拘りも感じさせます。
万人受けしそうな一杯ですね。
ピップ | 2016年4月11日 11:33こんにちは！
セカンド、サードとハードルが高いですね！！ 休みを取って一度は行ってみたいです。
Hiroshi | 2016年4月11日 12:19こんにちは。
平日は流石に空いてるんですね〜
休暇をとって食べに行きたいな〜
kamepi- | 2016年4月11日 12:37こんにちは。
昨日はお世話様でした。
3rdブランドは八丁味噌に牛骨ですか。
表とはかなり方向性が違うようで、引き出しの広さにびっくりです。
glucose | 2016年4月11日 16:13こんにちは。
牛が効いた味噌って珍しいですね～。牛の脂にもかなりランクの高い黒毛和牛を使っているようで、食べてみたいですが、金曜限定なんですね。ハードル高いですが、どうにか時間作って行ってみたいです！
poti | 2016年4月11日 17:55こんばんは～！
金曜日だけですか～
牛が効いたやつって苦手なんですが
こちらなら満足させてもらえるかな～♪
makishi | 2016年4月11日 19:48ラーメン大好き夫婦（nao）さん、こんばんは！
おお、これは見るからに厚みのあるおいしそうな味噌ですね～。
この3rdブランドのことはすっかり忘れていました。ちょっとハードル高いですが、
課題にしたいです。それにしてもポールで１２、３分はちょっと遅いですね。
なまえ | 2016年4月11日 21:18こんばんは^ ^
金曜だけ味噌なんですね(ﾟoﾟ;;
黒毛和牛の脂は美味しいでしょうね( º﹃º｀ )
祝コメありがとうごさいましたm(__)m
ヒデ | 2016年4月11日 22:16naoさん，どうもです。
牛骨味噌ですか。
金曜はハードル高い。
平日休みが偶然とれて，裏にちょっと無理して行ったのを思い出します。
休みが合わないかな……。
RAMENOID | 2016年4月12日 00:09こんばんは。
このメニューは、ハイクオリティな牛の味噌、という感じですよね。
本家はブラッシュアップを繰り返していますが、
「裏」と「覇」はどうなのか、ちょっと気になっていたんです。
奥様、趣味が幅広いですね～♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年4月12日 03:11おはようございます。
先日はありがとうございました。
覇はまだ未食なんですよ。金曜日限定なので、会社帰りに寄ろうかな。
mocopapa(S852) | 2016年4月12日 07:05続いてこんばんは！
八丁味噌に牛出汁なのにヨーロッパ風？
コレは気になりますねぇ、ビーフシチューみたいな感じかなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年4月13日 00:26
今回連れのリクエストは、芦花公園にある世田谷文学館で開催されている浦沢直樹展です。
その前に、曜日限定の別ブランドで営業しているお店を狙うことに。
まずは、今でも絶大な人気を誇るお店の3rdブランドのコチラ。
2ndブランドよりも先に、初訪問を果たします。
10時45分頃到着すると、先客はなし。
通常店の並びを経験してるだけに、ビックリ…
ただ時が経つに連れて徐々に集まり始め、ほぼ定刻に開店した時後客は10名くらいに伸びてました。
店内に入り、券売機で味噌中華を購入。
連れも、同じメニューを選択します。
ポールにも関わらず提供まで意外と時間がかかり、12,13分で着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは、八丁味噌を中心とした赤味噌がベース。
そこに大量の牛肉と牛骨，さらに2種類の和風出汁を合わせてるそうです。
お店のPOPによるとヨーロッパ風との触れ込みですが、レンゲで啜ると甘みの効いた和洋折衷って感じかな？
表面に浮いた脂は、A3～A5の黒毛和牛メスからとっているとのこと。
他ではあまりお目にかからないタイプで、かなり美味いですヨ(*^_^*)
麺は中太の縮れで、量は150g。
平打ちの自家製麺は、いくら硬めの茹で加減。
弾力の効いた食感で、スープとの相性はベストと言えるかも♪
具は刻み白の刻みタマネギ，紫のタマネギ，赤のパプリカ，緑の白菜，黄色のコーンと彩り豊か。
さらに、牛バラと牛スジが両脇を固めています。
いずれもじっくりと煮込まれていて、個性的なスープともしっかりマッチしてますね( ^ω^ )
もちろん、器を空にしたのは言うまでもありません。
少し前にテレビで紹介したコチラ、期待以上の出来栄えでした。
これなら、老若男女に支持されるのもわかるような気がしますね。
次は、2ndのURAを狙ってみようかな？
ごちそうさまデシタ！