しなやかな手打ち麺と、大判チャーシューが特長のお店です。
前回のチャーシューメンがかなり好みでしたので再訪してきました。
http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/42716006.html
スープ

出汁、素材感 ８／１０　ベースとなるデフォのスープに香ばしいすりごま、たっぷりのラー油、唐辛子か入ります。土台がしっかりしているからこそ、個性的な一杯でもバランス良く仕上がっています。

かえし、旨味 １１／１０　胡麻の風味と刺激物の効果でひとくち目からかなりウマイ！！ わりと辛めなので、苦手な方はご注意を。

塩分、温度　１０／１０　多めのラー油が蓋をするため最後まで激熱です。汗だくで戴きました。

麺

食感、風味 ９／１０

ゆで加減、好み ９／１０ 前回同様、つるつるしなやか、柔わめの手打ち麺です。何度か食べるとハマっていくタイプかもしれません。

具材

肉 １０／１０ こちらも前回同様、秀逸な大判豚バラの煮豚です。肉感を楽しめるタイプ。このスープでも存在感抜群です。

その他 ９／１０ 具材はラーメンと同じですね、特大ののり、ネギにメンマです。今回はちゃんと入ってました(^^) コリコリと強めの食感が好みです。

cp.量 ８／１０　大盛りは圧巻のボリューム。恐らくは３００g以上では？ 四桁も仕方なしですね。

接客 ８／１０　丁寧です。

満足、リピート １０／１０　これ系で言えば、本丸さんの酸辣麺を思い出しましたが、そこから酸味を取って、胡麻の風味と辛みをプラスすると近いように感じました。 かなり満足度の高い一杯でした。