3月某日 12時頃訪問　先客6人 後客1人

お客さんとの待ち合わせ時間まで、まだ少しあったのでこちらに初訪問。

入って右側にある券売機の一番左上ボタンの表題のラーメンと小ライスを購入。

カウンターに座ると「大盛りサービスですがいかがしますか？」と店員さん。
迷うことなく大盛りでお願いしました。
卓上には餃子3点セット、胡椒、豆板醤等がありました。

待つこと約6分で着丼。

具材はチャーシュー、玉子、ネギ、海苔、メンマ。

チャーシュー1枚は味付けのほとんどないバラスライス。
スライサー使用レベルの薄めカットです。
玉子半分はこちらも味付けは感じられません。
ただし、黄身の半熟状態と飾り包丁が入っているところは好感持てます。
輪切りネギは量・質ともに特筆なし。
家庭用サイズの海苔も特筆なし。
メンマは穂先メンマを刻んだもの。こちらは量もそこそこあり、箸休めにはいい感じです。

麺は中太のほぼストレート。断面は角ばっています。
咀嚼感は良好ですが、麺との絡みはイマイチ。
どちらかというと、麺にスープを吸わせる感じ。

スープは豚骨ベースのスープに鰹の香味油を自分で混ぜるタイプ。
写真の濃い茶色の部分が香味油です。
発想は面白いし、鰹の香味油は美味しいです。
ただし、豚骨ベースのスープの出汁感が弱いので魚介の強さが前面に出てしまっています。
カエシは尖りを感じる程ではありませんが、塩分濃度は高めです。

サービスしてもらった大盛り麺と小ライスでお腹は一杯になりました。

高円寺の他のお店との味・値段のバランスを考えると高得点は難しいかなあ。

次は基本ラーメンかつけ麺をいただいてみます。

ご馳走様でした。