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「ラーメン」@八ちゃんラーメン 薬院本店の写真2016年3月26日


福岡出張。薬院って何年ぶりだ??
ちょうど21時までだったので帰る前にこちらへ。


泡だつがっつりとんこつ。
うーん。豚骨だね。臭みがあるわけで無い豚骨が何とも心地よい。旨味は色んな意味で強くて他を寄せ付けないけど美味しい。
麺は平打ちタイプの細麺。表現が難しいけど。普通の茹で加減でお願いしたけどこれが良かった。スープとの絡みが良いね。
具はチャーシューのみ。まあ、この辺りは博多ラーメン(笑)


美味しかった。
チャンスがあれば是非また。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

久々ですねw

なんか灰汁たっぷりで旨味たっぷりと言う感じ

野趣あふれる豚骨スープですかね?!

これぞ王道って感じで、ウマそうです!w

あかいら! | 2016年3月27日 08:46

県外の方が行く事はほぼ無い、薬院の名店へようこそ!
濃いですよね、ここは。油もこってり、豚骨も重厚。翌日の口臭と個室内の残香で禿しく後悔しますが、また食べたいと思ってしまう…。

ちなみに、OPPになりませんでしたか? w

Dr.KOTO | 2016年3月27日 20:31

あかいらさん、こんばんは。
カメレスすみません・・・

強烈な豚骨スープです!とてもおいしかったですよ!

VUM | 2016年5月8日 22:34

Dr.KOTOさん、こんばんは。

いやー、良い豚骨臭でした。
博多方面に行った時にはまた行きたいと思います!

VUM | 2016年5月8日 22:35