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「赤、玉子 らーめん」@麺屋武蔵 武骨の写真5/13 19:15分頃食べました!雨なのに先客は満席で3人まち、限定つけ麺があったがそれは売り切れてました!武骨は初めてなので、どれを頼んでよいかまよっていたら、後ろからもお客さんが来てましたのでいそいで押してしまいました!
 それが赤、煮玉子でした!あとから確認すると、白がオーソドックス
                       黒がこってり
                       赤が香辛料
ということが書いてありました!
 香辛料?と思いどういうのかなあ?と思ってたら担担麺風のらーめんでした。麺は太麺でこしもしっかりあって美味しかったです! オペレーションも良く仕事も丁寧でした!
 真剣すぎて、ちょっと笑っちゃったのが、麺を湯切りしている人が、「シュッ、シュッと口を尖らせて、目はぎらつかせて、全身で湯切りをしていました」
 笑ってはいけないと思いつつちょっとにやけて、目が合ったときにはつい下を向いてしまいました!(そこまですることないじゃん・・と思いつつ・・)真剣に演出して、働いてるひとにむかっては失礼なことをしたとおもってます!わらってしまって申し訳ございません!
 でも一生懸命がんばっているのは伝わりました!そういうのは、自分としては個人的には得点をUPしたくなりました!
 味もとてもおいしく満足しました!チャーシュー(バラブロック(角煮風))のもやわらかくて美味しかったです!
 今度は、違う味を試してみたいとおもいます。
 ちなみに、隣の吾喰というらーめんやはしばらく休業の張り紙が出てました。 

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