コチラのお店は京阪千林駅近くにあり、何年も前からいつかは…と考えていたお店です。今回ようやくの初訪となりました。休日のちょうど昼時、12:00過ぎにお店に到着しましたが、店内満席ということで少し待ちっての入店となりました。その後も常に満席をキープされております。メニューを拝見、字体などが豚吉系列を彷彿とさせるものとなっております。今回初訪のため、基本と思しき表記をお願い致しました。

少し待って写真のラーメンが提供されました。一見すると麺が見えないほどに、スープがなみなみと注がれております。そのスープは、やや濁りのあるビジュアルで背脂も少々投入されております。ほんのりと獣臭を感じる豚骨醤油で、醤油の味はクリアな印象、コクがあります。麺は細めのストレート麺で、デフォでもしっかり固めの茹で加減、ポキポキとした食感すら感じる独特のものです。トロコツはとても柔らかく濃いめの味付けで、白飯ととても合いそうでした。その他にトッピングはモヤシ、ネギ、メンマとなります。

バリカタな麺とコクのある豚骨醤油の組み合わせが何か新鮮で、夢中で食べ進み完食です。廻りでは焼き飯の発注率が極めて高く、機会があれば頂いてみたいと思います。