平成28年3月28日（月）天気⁑晴れ
入店時間⁑PM12時53分ごろ
先客2名、後客1名

店はテーブル席のみで22人まで入れる。調理場の中にいる夫婦と思しき男性1人と接客配膳の女性1人の計2名で切盛り。入口を入ると券売機はなく、口頭注文の後会計システム。空いていた席に着くと直ぐに水を出してくれた。壁に掲示された短冊メニューから標記の品を注文。暫し店内を見回すと、それなりに歴史を感じるが、古い感じは無いので何度か改修を重ねているのかもしれない。又、此方の店がニュース番組の特集で紹介されたらしく、女性レポーターのサイン入り色紙なども飾ってある。待つこと7分ほどで丼着。

具は先に炒めてからスープと一緒に煮込まれたキャベツ、モヤシ、玉ねぎ、人参、キクラゲ、豚肉。スープ表面の油は少なく白胡麻が浮いており、かなり明るめの黄土色をしている。麺の断面は四角い中細縮れ麺。麺肌は滑らかで黄色っぽいもの。麺の製造元は確認出来なかった。

食べてみると動物系の旨味が存分に引き出されたバランス型のスープに白味噌寄りの味噌ダネが合わせてある。濃厚という程ではないものの、味噌の素材感がシッカリと感じられ、いわゆる中華屋さんの味噌ラーメンに見る『塩っぱいタイプ』のソレとは一線を画するものだ。白味噌寄りの味噌だが甘過ぎる事はなく、それ相応の塩気を有しておりレンゲが進む仕様となっている。具材は煮込まれている為にシャキシャキ感はないが、各素材とも大きめにカットされているので食べてる感は強い。麺の茹で加減は普通ぐらいで麺量は多い。大盛りは100円マシだが2玉が使用されている模様。コレと言って特徴のある麺ではないが耐熱性は比較的強いようだ。

基本的に甘いタイプの味噌ラーメンは好まない私だが、これは素直に美味しいと思える一杯だった。店の特色として麺類が充実しており、激辛系のメニューなどもあり色々と楽しめそうな良店と言えるだろう。

ご馳走サンでした！