嗚呼、名残り惜しや。

【蔵出し味噌 麺屋竹田】のセカンドブランド。
店名から分かる通り鶏に強く拘る。
大橋近くに店を構える、長野の人気店【鶏がら屋】

まいど！
１５時ちょい過ぎ、先客２名、カウンターへ。
萱草色のメニュー表をば。
ワケあっての狙い撃ちなのだが〜
《軽くソテーしたフォアグラを絡めた贅沢な一品です。》ってヤツ。
チョイと高価だがオンリーワンの１杯をお別れ会と称して奮発ダ。
「フォアグラ和ぇ麺」っすワ！
最期‥いや、暫し・・・の晩餐として「大盛」とイキたいが設定に無いので諦める。
効果な一杯をカウンター越しでコール。
惜しみつつ待つ事に。

１０分ほどで「お待たせしました！」と店員のオネェー。
ビジュアルは、今時と一言で括るのは申し訳ないがそう言いたくなるミタメ。
タレ、鶏白湯ベース。こってりオイリーでカホリがいいね。甘みのあるベースにフォアグラの風味と塩気がベストマッチか。
麺、平打ち太麺。乱切りタイプのストレート。もっちり良い食感。美味しい麺である。
具材、鶏チャーシュー２枚、素揚げのレンコン、フライドオニオン、刻みタマネギ、生ホウレン草、糸唐辛子、そして主役のフォアグラがコロコロと。
セレブ気分を味わえる一品で、うまっ！

大体４０㌘という高級食材を楽しンだ。

モチのロンで完食！
高価な一滴故、最後の最後まですくい取る！そして吸い尽くす！！
幸せなひと時を過ごせやした。

ココ最近の新店ではイチオシかもぉ〜
修行先が修行先なダケにセンスも良いと思うシ。
今後も目が離せないナ。

でも…

暫しの別れになるのだがァ≡≡