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一言でいうなら、喜多方ラーメンをしょっぱくした感じ、そういうラーメンでした。泉に用事あり、ふらっと昼食で11時30分ごろ訪問。駐車場にも残り1台で止められた。車内で待つ。まず、店員さんの対応は元気、細部にも気を配っている感が凄かった。繁盛してそう。と、期待感を高め、空腹で着丼を待つ。着丼まず器が小さい、白くて縦長な感じ。肉が少ない、麺も少ない。肉そばだけこの器なのかな？割高感930円。スープをまず一口ツンっとくる尖った魚介系醤油感しょっぱ臭いと表現するのが適正なかんじ。テーブルにあったコショウ数回振りかけでなんとかなんとか。麺はうまかった、程よい弾力。肉もとろける感あったし、しょっぱめ味。ただ、スープが醤油臭く、これもしょっぱい。スープがもう少し薄めならよかった。お店の対応もいいし、これはこれでうまいけどしょっぱい…立地や量を考慮しても割高感惜しい。
ペロペロ
JEUNE
white-skywave
まだぉ
GJ
一言でいうなら、
喜多方ラーメンをしょっぱくした感じ、
そういうラーメンでした。
泉に用事あり、ふらっと昼食で11時30分ごろ訪問。駐車場にも残り1台で止められた。車内で待つ。
まず、店員さんの対応は元気、細部にも気を配っている感が凄かった。繁盛してそう。
と、期待感を高め、空腹で着丼を待つ。
着丼
まず器が小さい、白くて縦長な感じ。
肉が少ない、
麺も少ない。
肉そばだけこの器なのかな？
割高感930円。
スープをまず一口
ツンっとくる尖った魚介系醤油感
しょっぱ臭いと表現するのが適正なかんじ。
テーブルにあったコショウ数回振りかけでなんとかなんとか。
麺はうまかった、程よい弾力。
肉もとろける感あったし、しょっぱめ味。
ただ、スープが醤油臭く、これもしょっぱい。
スープがもう少し薄めならよかった。
お店の対応もいいし、これはこれでうまいけどしょっぱい
…立地や量を考慮しても割高感
惜しい。