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「ペペロンナーラ780円」@らーめん逆流の写真続いてこちら〜( ^_^)/~~~

「屋台」へ向かい駐車場へ停めようとすると・・・
こちらをずっと見ているご婦人が・・・

婦人:ラーメンですか?
自分:元気よく「ハイっ!」
婦人:「改装につき臨休なんですよ」と申し訳なさそうに言われるも・・・

悲し・・・

気を取直して屋台に程近い以前よりBMしていたお店へ向かいます。

すぐに到着し店前へピットイン。入口入って左手の券売機にて・・・
おっ!と限定で出されてたボタンが点灯してますよ♪ レギュラーに昇格したのかしら・・・
想定外な喜び度は思考を狂わせますw 迷わずボタンをプッシュ~

カウンター左端へ座りしばし待機。店内は広くてほぼ厨房ですが・・・ご夫婦での切盛り?
発注から待つこと9分程で着ら~です。先ずは麺からいただきます。
中太平打ちナチュラルウェ~ヴィ~な茹で加減普通くらいなツルモチプリ的な食感です。
加水率はやや高めで小麦感はホンノリと感じられます。タレも良く馴染んでいるようです。

タレはシャバ系鶏塩かな・・・確りとした旨味も感じられ優しいピリ辛感が心地よいですね~軽く掻き混ぜます。

お肉は面積のあるものが3枚にカットされ綺麗に盛られています。薄いですが旨味もよくなかなか美味しいお肉です。
メンマは穂先でデロリンチョ。柔らかすぎで味付けも甘め。 プチトマトは彩&リコピン効果期待w
ピーマンは生。薄くスライスされていてニガミはありませんが食感がチョット。生なのでもう少し薄くスライスされた方が・・・
鷹の爪はピリッと感~ペペロン〇〇〇には必須~

半分くらい食べ進んだところで別皿提供の卵黄と粉チーズをグリリーチョして〇〇〇ナーラ風に変身~
卵黄の円やかさとチーズのコクが加わり大変身を遂げました。なかなか美味しいですよ。

最後は一口ライスをお願いして・・・ホントに一口だっw 
連食もペロリと完食~創作性の高いインパクトある味変を楽しめる一品に舌鼓♫

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~
屋台、残念でしたね。。。
これ、味変がイイですね!
汁なし系は単調になりがちなので有難いですなw

はち ~減量中~ | 2016年4月14日 08:19

どうもです!

これはまた面白そうなものですな!
レギュラーであるならば私も迷わずいただいてしまいそう~

じゃい(停滞中) | 2016年4月14日 08:34

おはようございます。
鶏塩からのペペロンですか。中々楽しめる一杯ですね。
屋台 残念でしたね。

mocopapa | 2016年4月14日 09:15

こんにちは
屋台は残念でしたが
味変も楽しめ一口とはいえ
ライスも楽しめましたね!

キング | 2016年4月14日 10:26

ペペロンチーノ風のまぜそばですか。
なかなか面白そうですよ。
卵黄と粉チーズは早めに投入した方が
良さそうですね。

NORTH | 2016年4月14日 10:27

どうもです〜

発想が面白いですねぇ〜
私も迷わずポチっとしてしまいますわ〜
まぜそばで卵黄&粉チーズってのがイイですね♪

きくちゃん | 2016年4月14日 10:33

こんにちは。
ピーマンの切り方も、イタリアン風ですね。
それが生とは、食感重視の狙いだったのでしょうか。
卵黄、粉チーズ、鷹の爪は、鉄板ですね。

おゆ | 2016年4月14日 14:26

こんにちは。 

三枚にカットされたお肉が目を惹きます。 
その他の具材もカラフルな色どりで、「汁なし」と
「カラボナーラ」をこの一杯で味わう事が
出来るとは嬉しいですね。

またぞう | 2016年4月14日 14:48

毎度です~

オープン間もなくに伺ったときには、まだメニューも絞られてましたが、
今やこんなチャレンジもされてるんですね。
市街から離れてるので、中々行けません。

としくん | 2016年4月14日 15:26

こんにちは。
個性的なまぜそばですね!ペペロンチーノとカルボナーラ的な味わいを一杯で楽しめるなんて面白いですね。

poti | 2016年4月14日 17:05

どもですw

屋台は残念でしたね(・・;)
こちらこんなのもやってるんですね!

taizoff(ダイエット中) | 2016年4月14日 18:14

コレ食べたいんですよ。
やっぱり美味しそうですね‼︎
ベーヤンの方はマタ次回のお楽しみという事で。

かくみや | 2016年4月14日 18:18

まいどー
振られてしまったのは残念ですが、代替としてチョイスした所が成功ですね。

GJ | 2016年4月14日 19:13

こんばんは。
卵黄と粉チーズの味変が良いですね~
屋台は残念でしたが、これは価値ある一杯でしたね。

kamepi- | 2016年4月14日 20:30

らーめんじじぃさん,どうもです。
あまり話題にならなくなりましたが,けっこう美味しい店ですよ。
また良さそうなのが出たら行ってみます。

RAMENOID | 2016年4月15日 07:00