ジン１９７１
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コメント
ジン１９７１さん まいどぉ〜
TUNAMIは好きな曲やでぇ〜ｗ
＞食べ終えるとかなり喉がカラカラ、荒削りだが満足度は高い。
塩分高めはいかんなぁ。。血圧上がるでぇ〜
でも、味はマズマズ！
ユー坊 | 2008年6月18日 18:26毎度〜
確かに、塩なべあつ的な感じやったね〜
麺は、細麺のくせになかなか良かったように思うたんやけど、中太とか太のんがええんかなぁ？
ラーメンがなかなかやったから、つけ麺も期待できそうやね〜
わちきも再訪するぉ〜〜〜
アカンな～同好会 | 2008年6月18日 19:09どうも〜
昨日、つけ麺食ってきましたよ〜
麺は中〜中細だったのでラーメンとは違うものかもしれませんが
黒っぽい粒のようなものが見えました。
全粒粉使用とのことでしたので、小麦の皮または胚芽部分だと思われます。
kouhei | 2008年6月18日 20:10ここ行ってみたいんですが、残念ながらここ最近西千葉終わりの仕事がないんですよね…。稲毛からちょっと足を伸ばしてみますか。
みかん | 2008年6月18日 21:55
仕事帰りにまたまたアカンな～同好会情報を元に訪問。
最近のアカンな～同好会情報はラ通よりも頼りになるんよな〜
ラ通への書き込みが無いと思ったら削除されとったんやな〜…削除王健在やな〜ｗｗ
店の前の駐車スペースに車を停め、店内で食券を購入し、食券を高台に置きカウンター席に座る。
店主はＦ１情報通り世界のナベアツを縦に伸ばした感じやった。
５分程でラーメン登場！
取りあえずスープを一口…魚群がグワ〜〜!!
鰹、煮干、サバだろうか？魚粉のような瞬発力は無いが、重厚な魚群の深みがある。
そして魚群を支えならがらも前に出ようとする豚骨は濃厚でトロッとしている。
更に魚群と豚骨に切り込んでくる強めの塩分も特徴的だ。
まだ荒さを感じるが潜在能力が高そうな豚骨魚介スープという印象。
麺は細ストレート麺で少し硬めの茹で具合。
何か練り込んであるが、何かは不明。
細麺ながら密度の高さを感じる麺でミシッとしてパツンと弾けるような食感。
良い麺だと思うが、塩分高めの濃厚スープに押され気味な感じ。
具はチャーシュー１枚、メンマ、万能ネギの構成。
チャーシューは厚めにカットしてあり、少しモサッとした食感だが、しっかりとした味付けで好みのタイプ。
メンマは青葉ライクの太さで、柔らかくて味付けも良く旨い。
ネギはこのスープに対してはちょっと少ない感じがする。
食べ終えるとかなり喉がカラカラ、荒削りだが満足度は高い。
つけ麺もかなり気になるから近いうち再訪や〜