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コメント
tijiさん、こんにちは。
ここ、隣の食堂(定食たかした)でラーメン食べたときにも、当然気になっていたお店です。
暖かくなってきたし、そろそろ大和にも遠征に行くかなあ。
ここも行っておかねば。
ぬこ＠横浜 | 2016年3月31日 17:56ぬこさん、こんばんわ～ 大和はこれから攻めたい地域ですね～
中央林間～高座渋谷と駅数は多くは無いですが、意外と距離があるのでちょこちょこ行ってる感じです
中央林間・つきみ野界隈は昔はそこそこ行っていたので、久しぶりな気はします
時間的余裕があればもっと遠征したいところですが、難しい感じなのが現状ですｗ
tiji | 2016年3月31日 20:01こんにちは！
こちら様子見してましたが、、、
良い感じですね！
eddie | 2016年3月31日 20:50eddieさん、こんばんわ～ 今回食べた塩は当たりでした
立地的に悪くないのに客は店を出るまで自分のみでしたが、逆にいえば手は抜かれない感じの作り手の気合はありますね～
tiji | 2016年3月31日 22:17
中央林間交差点角にあるお店
食券で表題を普通で注文 980円
具はチャーシュー2枚 先割れ卵 ほうれん草 海苔5枚
麺は中太麺 普通注文でほんのちょっとの固さを残してあり、噛みごたえがある 約250ｇ
スープは塩豚骨 塩っ気と甘みは中庸で、後からジワリとくる味わいで飽きない
家系塩豚骨はそれなりに食べていて、甘みを強めに出す店などが比較的多い中、控えめにしてジワリとくるタイプのはあまり見かけない味わい いずれ餃子やつけ麺も出すようなので注目したいところ