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63点
中華そば[その他/その他]
中華そば とんび（東京都府中市）あべまさ

昔の行きつけのお店。
プレオープン時から1ヶ月は
味玉子以外は非常に完成された魚介系スープでよく通ったものです。
でも、行くたびにスープのこってりが強くなってきて色味も変わり、
今ではオープン時とは異なったスープになってしまいました。
その後疎遠になっていましたが、半年ぶりに(2006年5月)にいってみたけど
変わりなくて非常に残念。

ここの麺は細・太麺から選べます。太麺はちぢれ平麺だったかな。
標準が細麺なだけに、このスープには細麺が合いますね。
具は揚げ・柚子・ねぎ・メンマ・チャーシューで、トッピングも可能でした。
具は行く度に少し変更が加えられていて、
昔は味玉や海苔がトッピングされていましたが今ではなくなっていました。
チャーシューは厚く切ってくれて嬉しかったですね。

個性はあるので、府中にきたら一度は食べてみるのもいいかもしれません。

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