2008/06/18(Wed)18：15入店。先客2名。即刻着席。
注文してから出てくるまで約7分。

若いご主人と、その師匠らしき人が厨房にいて、なにやらアドバイスを受けながら作り上げてくれた。
特に会話したわけではないのだが、なんか、やたらと雰囲気が良い。
その予感が、出てきたラーメンの味に反映されていた。

麺は、ストレート細麺。茹で加減が若干固めでシッカリしている。
スープは、魚介の風味が立っていて、少々のトロ味があり、それでいて優しい。

奇を衒ったところがない。直球勝負！

チャーシューは、ホロホロっとしたロースの食感と、しっかりとしたバラの歯応えの両方が味わえる。
メンマは、ちょっと細くて控えめ．．．ゴン太が好きなので．．．f(^o^;
味玉は、薄い味付けで、スープの邪魔をしていない。

定休日は、７月になってから決めるとのこと。

現在、終了時刻が意外と早いのだが、これは逆に良かった。
自宅からチャリで１分程なので「ちょっと小腹が空いた」で夜中に行けるのは、危険。
●^x^●

今回、近所の私好みの美味しい店の１位の座に着いた。
毎月ジャムセッションしているスタジオの近くでもあり、足繁く通うことになりそうだ。
次回は、カミさんを連れて行く！

中華そば（得のせ）880円。