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「【夜の部限定】濃厚鶏スープとブリ出汁つけ麺 大盛 ¥1000」@ラーメン ひかりの写真3/8(火)
面白そうな限定提供の呟きがあったので..
本日は『ラーメン 光』サンに訪問デス。

夜の部オープン10分前に到着してPPゲット。
定刻より2分遅れて「おまちどうさまでしたぁ」
と店員サンが中から出てきて外に置かれた券売機のスイッチがON!
「限定¥900」となんとなく「大盛券¥100」ポチってガラガラっと入店します。

入店すると「しずる村上」激似の清田店長の姿があったのでご挨拶し、
今回の限定の事を聞きながら10分程で..ご対麺〜♪
では、いただきまーす。

麺は自家製手揉みの平打太麺が流水で良く〆られていますよ。
ツルシコピロピロっとした食感で小麦風味も味わえる美味しい麺ですね。
何でも昼の部の野菜つけ麺で使用しているモノを手揉みしたら良かったので使ってみました!
とのことででしたが、コレは濃厚つけ汁にバッチリ合っていて良いですよ!
つけ汁との絡み、相性は抜群です。

つけ汁はトロっと粘度あるブリが投入された鶏白湯。
ベースの鶏白湯の出来が良いのですが..
ブリの強烈なニオイとブリから出たと思われる油が超ォ邪魔ですよォ (´Д`|||)
生臭い感じで個人的には全くNGでダメダメですwww

具材は、ローストポーク、炙りチャーシュー、味玉、カイワレです。
ローストポークは薄味付けですが柔らかく美味しいモノ。
ヤワホロの炙りチャーシューが香ばしくウマウマですね。
味玉は黄身がゼリー状で味付け良くコレも美味。

サクっと?完食。
美味しかったです。

鶏白湯の出来は良く豪華でウマウマな具材類も良いので
ブリの強烈なニオイと油の感じが無ければ+15点でしたね。
ちょっと攻めすぎた感じかな?!w
でもまぁ、イロイロとチャレンジするのは良いと思うので頑張って下さいね( •̀ᴗ•́ )و

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 38件

コメント

ブリは珍しいなぁと思っていたら
生臭かったですか。(泣)
やっぱりブリは難しいですよね〜

NORTH | 2016年4月1日 16:18

こんにちわ~

ブリの負の部分が無ければ大台でしたか。

まぁでも限定ですし、攻めたのもアリですかねぇ~。

たく☆ | 2016年4月1日 17:35

こんばんは
青魚の生臭さは結構強めに来ますからね…
濃厚目指し過ぎたんですかね
でも誰かがチャレンジしないとですからね^ ^ガンバレ

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年4月1日 20:41

こんばんはー
ブリの強烈なニオイと油の感じが無ければ
かなりよさ気でしたね
実に勿体無い感じです

キング | 2016年4月1日 21:48

リアルワールドの貴重なレポ、乙です。
チャレンジャルな限定だったようですね。
未訪問乍ら、北上尾、川越の名店の凄さが、
妄想できました (笑)

おゆ | 2016年4月1日 23:11

こんばんは♪
ブリ不発でしたか~!
処理の仕方によって臭みを抑えられたかもしれませんね。
しずる似の若い店主さんの次回に期待しましょう。

クーパー(退会) | 2016年4月2日 01:25