４月某日、昼、本日は今期から若干職制が変わり、午後からのゲンバ仕事の前に午前中は社内業務となる。昼時が近くなり、私の新しき上官が「焼きそばが食いたい」と言うので、もう一人の上官と共に、とあるお好み焼き屋に出撃。

しかしながら「本日休業」で爆砕、そこで次に突撃したのがこちらの店。こちらも上官が以前より狙っていた店らしいが未訪との事。「割りとあっさりしていて美味いであります！」の私のフォローで向かった次第。

１１：５５着、先客６名、３人して小上がり卓に着座、後客５名。取りあえずメニューチェック、あっさり好きの上官は「らぁめん」、もう一人は「４月限定」の「桜エビ二郎」、そして私は以前から気になっていた‘油そば’（５５０円税込）を「大盛り」（１００円）でイク。

私の「鶏嫌い」を知っている上官は「貴様、鶏は大丈夫なのか？」との気遣いに、「鶏白湯で無ければ大丈夫であります！自分も既に何回か来ておりますが、美味いであります！！」と答える。今回の品、最近の私的プチブームの油そば故に、気になるところ。そして待つ事７分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー３枚、メンマ、刻みネギが、汁なしの麺に乗っている。実にシンプルな構成で、逆に潔い。

取りあえず良く混ぜ合わせてからガシッとイク。底に油ダレが仕込まれているが、ベースは白醤油か？あるいは塩ダレか？いずれにしても黒い醤油では無く、淡い薄茶色のタレであるが、まろやかな塩分濃度で実にシンプルな旨みがある。合わせられた油はチー油か？ベタつきが無く、あまりクサミが無いのでサラッとしている。素材のシンプルな美味さで食わせるタイプの油そばでイケるのだ。実に美味い。

麺は断面四角でほぼストレートの中太麺。茹で加減やや硬めに揚がっており、モチモチとした食感が実にイイ。シンプルな味付け故に、ほんわかと小麦の風味も味わえる。なかなか美味い麺である。

具のチャーシューは豚バラの煮豚チャーシュー、薄塩の味付けが良く、柔らかでジューシー。メンマも柔らかコリコリの食感、薄醤油の味付けが美味い。刻みネギのシンプルな薬味が絶妙であったりする。

しっかり完食。こちらのサブタイトルは「おやつにはやっぱり！」とある様に、デフォでは麺量１５０ｇで５５０円と言うお手頃価格の「油そば」、しかしながらビジュアルも味わいも違えども「油そばの元祖」と言われる「珍々亭」の様なシンプルな構成でありながら、その旨みは十分に満足出来る一級品。「シンプル・イズ・ベスト」を地で行く逸品であった、、、