kamepi-
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コメント
どうもです〜
早くも冷やしのレポですね♪
胡瓜が如何にも冷やしを演出してますね
きくちゃん | 2016年4月7日 07:15おはようございます。
冷やしラーメン美味しそうですね。
冷やし中華は苦手なのでこっちを食べてみます。
イケちゃん | 2016年4月7日 07:34おはようございます
こういう冷やしって食べたことないです
連食でもさくっといけちゃうほど
さっぱりと美味しそうですね
夏には堪らなそうだな～～
キング | 2016年4月7日 08:17本場の冷やしラーメンいいですね〜〜♪
かなりの高評価ですから美味しいんでしょうね。
夏でもラーメンを食べたいという山形県人の
心意気を感じます(^｡^)
NORTH | 2016年4月7日 08:21毎度です～
山形らしい冷やしですね。
関東では夏場の限定に登場したりしますが、
本場はオールシーズンなんですか。
このお店、確りBMしておきます。
としくん | 2016年4月7日 10:03どもです
私も山形では伺いました。といっても分店の方ですけど。
柑橘にラフランスを使ってるのも特徴ですよねぇ～。
なんばさん | 2016年4月7日 11:17暑いときでも、さっぱりと食べられそうですね。
動物系は牛なんですね。
この冷やしの存在も、
日本一の消費に貢献していそうですね。
おゆ | 2016年4月7日 12:36こんにちは
元祖冷やしらーめんですね。これは食べてみたいですね。
次回の遠征時には・・・kamepi-さんが一杯紹介してくれるから
何処に行こうか迷っちゃいます(笑)
mocopapa(S852) | 2016年4月7日 13:00こんにちは。
やっぱり山形の冷とラーメンと言えば栄屋本店さんですよね。
七日町商店街、私が山形にいた30年前は人通りも多くて賑やかでした。
道路は広くなりましたが活気はなくなってきた感はあります。
glucose | 2016年4月7日 15:29どもです。
本場の冷やしラーメン、美味しそうです。
氷による味の変化もしっかりと計算されてるんですね。
ピップ | 2016年4月7日 15:31こんにちは〜。
本場の冷やしらーめんはビジュアル良く美味しそうですね〜(´∇｀)♪
牛も使用してるんですね！
山形に行ったら食べてみたいですよ〜(^｡^)♪
よっしーＲ | 2016年4月7日 15:47こんにちは！
山形は冷やしが有名なんですね～～～ 美味しそうです。 今日は寒いけど、暑い日に食べてみたいですね
Hiroshi | 2016年4月7日 16:24こんばんわ～
山形と言ったら冷やしラーメンが有名ですがこの季節でも普通に食べれるんですね～♪
本場のは食べた事がないんで羨ましいですよ～！！
バスの運転手 | 2016年4月8日 21:41
空いていたテーブル席に座り冷やしラーメン810円を注文。程なくして氷が入った丼が登場する。
スープは鰹と昆布の和出汁に牛の出汁を加えたもの。鰹がメインで牛はジンワリと言った感じ。カエシは初め濃いめでややショッパイが氷が溶けだすと徐々に丁度良くなり、氷が全部溶けた段階で丁度良い濃さになった。サッパリとしたなかにも食欲をそそる旨みがあり好みの味わいだ。
麺は中太ストレート。モチモチとした食感でスープと良く合い旨い。
具は牛チャーシュー、モヤシ、かまぼこ、キュウリ、海苔、ネギ。牛チャーシューは確りとした歯ごたえで旨い。他の具材も清涼感があって冷たいスープに良く合う。
連食ながら、サクット完食。ご馳走さまでした。
かなり好みの冷やしラーメン。機会があればまた食べに寄らせてもらいます。