3/9(水) ＊店内連食〜＊
一杯目に｢いわしそば｣をサクっと頂いた後は..
http://ramendb.supleks.jp/review/980685.html
スグにご対麺〜♪
では､いただきまーす。

スープは鴨＋軍鶏の動物系の旨みたっぷりな
生醤油＋溜まり醤油の芳醇でコク旨醤油スープ。
表面をを覆った鴨油製法を少々変更したらしく､スッキリ感がアップしましたね。
スッキリ感がアップしましたが逆に濃厚感が弱くなった気がします..。
個人的には前の方が好みでしたが､十分美味しいスープですよ。

麺は自家製全粒粉の細麺が若干固めの茹で加減。
ツルパツで滑らかなシルキーの食感で毎度美味しい麺ですよ。
スープとの絡み､相性は抜群です。

具材は、チャーシュー３種､穂先メンマ､ハーフ味玉､小口ネギです。
チャーシューはバラロール､豚･鶏のレアチャーでゴージャス仕様！
バラロールは味付け良く肉喰ってる感のあるモノ。
ピンキーなレアチャーは薄味付けで柔らか仕様。
スープにしゃぶしゃぶして食べるとウマウマですよ^^
鶏レアチャーも柔らかく味付けの良いモノ。
ハーフ味玉は黄身がオレンジゼリー状でコレも美味。
緑の小口ネギは彩り良く鴨スープにもバッチリ合ってますよ。

サクっと完食､スープも完飲っ♪
美味しかったです。

メニュー名は｢中華そば｣ですが..
鴨＋シャモの出汁に､生醤油＋溜まり醤油のブレンドダレのスープや､
ゴージャスな具材類と毎回大満足な｢中華そば｣ですよ。
更に美味しくしようとチョクチョクブラッシュアップされるので
何度食べても飽きずに美味しく頂けるのが嬉しいです^^

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪