2016.4.1　17:50　先客１３名、後客多数！！ニボの日は皆さん早いのね〜。少し外待ちをして、濃厚のの食券を購入して店内で待ちます。もちろん豚増しの食券も♪このところ芳醇を連続でいただいていたので濃厚にしましたが、両隣の芳醇からとても美味そうな香りが！芳醇も美味そうね〜！そうこうしてると着丼！

濃厚そうな色をしているスープは、ガツンと煮干で濃厚な味わいです。動物系の支えもしっかりとしていますが、メインはニボです！口の中で広がるビターな煮干感がたまらないですね〜！塩分濃度は高過ぎず調度良い感じです！

具材は、豚チャーシュー、岩海苔、タマネギ、レンコン、イタリアンパセリです。豚のローストポークは、レアな仕上がりでジューシー感があり、美味いです♪好きなので毎回増してしまいます☆岩海苔の風味がスープに加わり、良い感じに！濃厚なスープにタマネギは良く合います！カリカリに揚げられたレンコンは、こちらの代名詞！味玉の心遣いいつもありがとうございます。

麺はストレートの細麺です。パツンとした歯切れで、香りもよい自家製麺です。濃厚なスープにも負けていない存在感で、スープとの相性もバッチリですね！麺量は体感で150g位です。濃厚で美味いニボスープのおかげであっという間に完食しそうになるので、途中でむじゃ玉をお願いしました。

むじゃ玉の具材は、カットチャーシュー、煮干粉、青ネギです。以前より鶏湯、カエシが増えたのか、啜り易い！かといって味が濃く感じる訳でなく、進化しているようである♪半分位はそのままで、残りは濃厚なニボスープに浸していただきました！