本日開店の赤羽駅前店へ。駅から徒歩圏内。ここから１０分ほど歩くと本店に着ける距離だ。本店や神田と比べると、きれいな造り。椅子席７つとキャパはこじんまり。最近は、職場や通勤の関係から志茂よりも、基本的に神田を愛用している。慣れからか、味が落ちた気もしていたが、本日、久しぶりに子供店長の汁なしを食べて、旨さを再確認。店長と神田は明らかにワンランク違う。やっぱり、ほうきぼしの汁なしタンタン麺は、やっぱりレベルが高い。

　まず麺が違う。モチモチ感は、本店が開店したころに、当時珍しかった汁なしタンタン麺の太麺で味わった歯ごたえ。麺は同じだろうから、やはり茹での問題か。タレもパワフルで、麺との絡みも申し分ない。しばらく、我を忘れて麺に食らいつく。卓上には、辛いパウダーやサンショウなど神田にない調味料も置かれている。せっかくなので、いろいろ入れてみたが、辛みが増して、なかなか良い。後半はニンニクチップを投入して完食。

　駅前店開店のため志茂の本店は少なくとも今月一杯は休業。メニューは開店初日と言うこともあり、大盛りなし。代わりにトッピングは１つ無料になったので、チャーシューをお願いした。帰り際、神田店開店の時と同じく、無料のトッピング券をいただいた。駅からも近いので、再訪は必至。最近ご無沙汰気味の神田店からは、また足が遠のきそうだ。