3/17(木)
福井県での某イベント出店のため明日の3/18(金)〜23(水)の6日間お休みするそうなので..
本日は『四つ葉』ｻﾝに訪問です。

既に岩本店主は準備のため数日前から留守らしいですが
券売機の前に立つと..？！w
「鶏白湯 半ライス付 ￥850」
なんと限定提供してるぢゃありませんかー(ﾟ∀ﾟ)?!
思わずそれと「特製￥200」をポチポチって外待ち8名に接続します。
約10分程で入店許可が下り､カウンター席に座ります。
顔見知りの店員ｻﾝに限定の話しを聞いてみると..
エース？山ちゃんが店主から許可をもらい､限定を作ったとのこと。
コレは楽しみですよ^^
で､ご対麺〜♪
ビジュアル的にはバッチリです！
では､いただきまーす。

スープはトロっとした粘度で鶏の旨味が凝縮され薄口醤油で仕上げたという鶏白湯。
シンプルですが鶏臭など一切なくコレは美味しい鶏白湯スープですよ〜(*^｡^*)♪
明日から長期休みのため高級地鶏を何種類も大量にブチ込んだんだそうで..
なるほどw それは旨い訳だ！なーんて冗談を言いなが､
店主不在でもちゃんと美味しい四つ葉テイストになってるスープにチト感動デスw

麺は村上朝日製ストレートの細麺が固めの茹で加減。
ツルパツな食感で毎度美味しい麺ですよ。
スープとの絡み､相性も抜群です。

具材は、チャーシュー､味玉､小口ネギ､レモン､海苔です。
ヒトキワ目を引くドデカい肩ロースのチャーシューは提供前に炙られたモノ。
コレが香ばしく厚みもあり食べ甲斐もあるんですが味付けが不十分で..ウーン惜しい！
味玉は黄身がオレンジゼリー状で薄味付けながら玉子の美味しさも感じられる激ウマなモノ。
緑の彩りが良い小口ネギも鶏白湯に合ってましたよ。
終盤､レモンを搾るとパーッ！と爽やかな感じになりましたね。

麺を食べ終わり一緒に提供された3口程度の半ライスを
スープにブチ込みサラサラっ〜とフィニーッシュ♪
美味しかったです。

チャーシューがアレでしたが､その他はまさに四つ葉の限定でしたね！
山ちゃんは｢濃厚鶏白湯は塩ダレやってみたかったです！｣
なーんて頼もしこと？を言ってたので塩ダレ作りを研究よろしくです^^

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪