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いつでも行ってやろうと思いつつようやく訪問…桜上水と上北沢の間。地元の僕でも、どっちの駅から行こうか迷う場所。入れ替わり激しいんですよねー。ここ最近でも、鮫節ラーメン、うどん、二郎系、そして今回の京風ラーメン…と。スープは、豚骨清湯!コクあり!甘い醤油ダレ、濃い醤油の色。多少の背脂。「京都ラーメン」っとかってひとくくりにするのは、大嫌いですが。…多くの人は京都のラーメンと言えば新福菜館みたいな?いわゆる濃いめの色の醤油ラーメンがスタンダードなんですかねー。天下一品や、ますたにも京都の代表的なラーメンですけどね〜。ラーメン店って個々でまったく違うので、先入観をもって食べるのはやめましょー。この店はこの店で個性、ポリシーがありました。…ウーロンハイは、薄過ぎでしけどね(°_°)
ようやく訪問…
桜上水と上北沢の間。
地元の僕でも、どっちの駅から行こうか迷う場所。
入れ替わり激しいんですよねー。
ここ最近でも、鮫節ラーメン、うどん、二郎系、そして今回の京風ラーメン…と。
スープは、豚骨清湯!
コクあり!甘い醤油ダレ、濃い醤油の色。
多少の背脂。
「京都ラーメン」っとかって
ひとくくりにするのは、大嫌いですが。
…多くの人は京都のラーメンと言えば
新福菜館みたいな?
いわゆる濃いめの色の醤油ラーメンがスタンダードなんですかねー。
天下一品や、ますたにも京都の代表的なラーメンですけどね〜。
ラーメン店って個々でまったく違うので、先入観をもって食べるのはやめましょー。
この店はこの店で個性、ポリシーがありました。
…ウーロンハイは、薄過ぎでしけどね(°_°)