Item: 博多餃子房 長浜食堂
Rating: 60
Author: はち ～減量中～

60点

愛娘のバレーボール観戦

３月某日　初訪問
このお店近くの会場でバレーボールの試合。夫婦で観戦。昼休憩の時にお邪魔する。店外まで漂う豚骨の匂い。セットメニューも豊富。店内をガラス越しに覗くと８割ほどの入り。愛妻の許可を得て入店とする。

綺麗な店内。家族連れも余裕で対応出来るテーブル席が多数。メニューが豊富なので選択に悩むが表題をチョイス。ホールスタッフに口頭注文。周りの先客はセットメニューがほとんど。ラーメン単品は損なのかな？提供は６分後。

スープ。豚骨ｗ　ちょっと薄味のような？！パンチ力不足。。。

麺。細麺ストレートタイプ。メニューには極細と明記されているがそこまで細くない。かための茹で加減はｇｏｏｄ　麺量は１２０ｇ前後かな？　やはり替え玉ありきの量。

具材。チャーシュー、キクラゲ、海苔、ネギ。チャーシューは薄めペラペラタイプ。キクラゲは量多め。

卓上アイテムが充実している。ご飯を頼めば量的にも満足だろう。高菜はかなり辛い。こってりと謳われているが個人的には微妙・・・想像と違った！と云った方が良いか。もう少し豚骨がキツイと思ったのだがマイルド。トンコツでも熊本で本場？！の味を味わったばかりだからかな！？そう云えば、麺の茹で加減を聞かれなかったなぁ～　と後で気付く
ご馳走様でした。
60点～69点普通。気が向けばタマにはいいかも。

※熊本はこの前行ったばかりだ・・・友人・知人とは連絡とれたのだが。。。

いいね (9)

2016年4月19日 06:41投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

見た目とは裏腹に、
パンチが弱かったようですね(-_-;)

YMK | 2016年4月19日 09:13

深く知らないと、何となく「経営しやすい」と思わせそうな（？）博多ラーメン、
硬めの細麺を豚骨スープに入れて出せば、あと適当に紅ショウガとかのアイテム揃えとけば、
なんて思われてたらシャクですね。
基本の豚骨スープだけでも奥深いのに。

熊本、たいへんなことになっていますね。
どこかで熊本ラーメン食べたら、小さな支援にでもなるかな、
くらいなバカなことしか考えられない自分が憎らしい。
「ひごもんず」、昔よく行きました。
また食べたいなあ。