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4月19日（日）、ランチで訪問です。スープは豚骨。期待通り、クリーミーでないどっしりしたスープ。店内に匂い立つ獣臭は少なめも、味の余韻には十分残る。発酵したような味わいの方が強めなので、獣臭をより強めにして欲しい。麺は細麺ストレート。固めと替え玉普通で頂く。加水率低めでぼそっとした食感。スープに素晴らしく合う。トッピングはチャーシュー、きくらげ、海苔、葱。きくらげが多目なのがとても嬉しい。卓上の辛子高菜はかなりの辛さ。ラーメンの前につまんでいたら、最初味わいがわからなかったぐらい。どうしても長浜ラーメンが食べたくなり、思い出してこちらを訪問しました。重宝しそうです。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：11:40食始時刻：11:45
ブックマークして久しい店です。 何とも濃厚そうなスープじゃないですか。細麺もザクザクしてそうで旨そうです。 九州を離れる日が来たら、確実に訪問しますね。
ブックマークされてるんですか！？ 全然話題に上らないお店なのでびっくりです。 九州離れても豚骨とは。。ｗ
バフ
85点
81点
78点
75点
70点
千年
つちのこ
バフ
tomomo(RDBぼちぼち復帰
ゼットン
85点
95点
70点
75点
85点
スープは豚骨。
期待通り、クリーミーでないどっしりしたスープ。
店内に匂い立つ獣臭は少なめも、味の余韻には十分残る。
発酵したような味わいの方が強めなので、獣臭をより強めにして欲しい。
麺は細麺ストレート。
固めと替え玉普通で頂く。
加水率低めでぼそっとした食感。
スープに素晴らしく合う。
トッピングはチャーシュー、きくらげ、海苔、葱。
きくらげが多目なのがとても嬉しい。
卓上の辛子高菜はかなりの辛さ。
ラーメンの前につまんでいたら、最初味わいがわからなかったぐらい。
どうしても長浜ラーメンが食べたくなり、思い出してこちらを訪問しました。
重宝しそうです。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：11:40
食始時刻：11:45