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「野菜ラーメン 720円」@天狗 北越らーめんの写真今年初訪問です。
21時過ぎに来店。先客の入りは6割。

月曜日休店日のラーメン屋が多い中、月曜日も営業している貴重なお店です。
駐車場は有りませんがコインパーキングの券を見せれば100円を出してくれるサービスをしています。
今時珍しい昔ながらのお店だと思います。今後も続けて欲しいですね。

こちらの野菜ラーメンですが大量の茹キャベツとタマネギがラーメンの上に乗っています。出来上がる直前に野菜の味を聞かれましたが良く分からなかったので普通でとお願いすると醤油味になるみたいです。野菜はラーメンのスープで茹でているのでダシが染みています。ラー油なり背脂なりでかなりの油っぽい仕上がりになっています。

スープは塩分チョイ高めでカエシ、豚骨がしっかり感じられます。

麺はデフォだと柔目のお店なので固めがオススメです。麺自体は縮れ有りの中華麺でコシがあってスープに良くなじみます。

野菜がコレでもかと入っていてこの値段はお得じゃないでしょうか。ご馳走様でした。

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