此方のニボが恋しくなってたので、先日訪問して来ました。　　　
午前11時15分頃に道の駅アグリパークに到着。
そして、お店に行って窓口から主題を口頭で注文し代金を支払います。　
席は、先客が2名居るだけなので余裕で着座。　
すると煮干しの香りが調理場から漂って来ます。　
美味しそうですね。　
出来上がりを待ってる間に後客が到着し程なく、空席待ちが発生してました。　

ラーメンは、注文してから5～6分で着丼したので、何時もの通りスープから頂いてみましょう。　
啜ってみるとニボの旨味が程よく効いた仕上がりで美味しいですね。　
エグミもそれほど強くは有りませんが、
カエシとのバランスも好い仕上がりです。　
麺は、ストレートの中細で、気持ち硬めの茹で加減。　
何時もですが、ニボのスープに合った歯切れ好い麺で美味しいです。　
具材は、長さ7～9センチのチャーシュー5枚と刻まれた玉ネギ。
チャーは程好い歯応えで美味しく、玉ネギはこの一杯には欠かせないアイテムですね。　　　
ご馳走様でした。