544麺 ★★★☆☆
「隆蓮(りゅうれん)」
横浜中華街の外環にあるお店。
ブロックの裏手はメインストリートだが、コッチ側はこれほどまでに人通りが少ないとは。

お店の中はテーブル席4つとカウンター3つでこぢんまりしたカフェみたい。
カウンターと調理場の席が近いこと近いこと←
着丼までの待ちが長く感じられたのはBGMが流れていなかったからかな。

【不老長寿の海鮮麺セット(1,200円)】
スープ ★★★★☆
ダシは魚介と野菜ですかね、しょっぱい"潮"ではなく"塩"のまったりと優しい方でした。
久しぶりの塩ラーメンは体に沁みますなぁ。
直感でバターを入れても美味しいそうって思った。

麺 ★★★☆☆
細ストレートで柔らかい。

具材 ★★★☆☆
ブロッコリー、蟹、ホタテ、椎茸、海老。
ラーメンの具材としては結構レアな並び。
シーフードはあまり口にしないので新鮮。

雰囲気 ★★★☆☆
ザーサイとシウマイが前菜に、杏仁豆腐がシメに出てきた。
ランチにしちゃ良い値段。
味も価格に比例している。
ディナータイムのお客さんの入りが気になるところ。
ごちそうさまでした(^O^)