なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「鶏白湯SOBA」@銀座 篝 銀座エチカ店の写真有名店の篝にようやく行けました。

平日の19時ぐらいに行くと2名ほどが並んでいましたが、5分も待たず入れました。店内はやや女性多めの印象です。
駅中なのでふらっと気軽に立ち寄れ、外装も小綺麗なので女性も入りやすいと思います。

ラーメンが運ばれてきた時の印象はとにかく見た目が綺麗です。
口に運ぶと、鶏白湯の濃厚なスープに野菜の旨味が感じられ驚きの味でした。今まで食べた事がないラーメンだと思いました。
ひとりひとりに提供してくれる生姜とフライガーリックの他、テーブルには塩胡椒、黒七味、酢が用意されていて好みによって調整が可能です。

私自身はガッツリとした濃い味が好みなので、黒七味や胡椒をたくさん使用しましたが、それでも上品な味が少し物足りない印象をもったので78点とさせていただきました。

あっさりしたラーメンが食べたい時、煮干しや鶏ガラを思い浮かべていましたが、今後選択肢に入れたいと思います。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。