酒乱
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酒乱
コメント
こんにちは。
おぉ、肉が旨そうっすね！
東京は、大風＋雨ですよ。
傘をダメにしてる人、たくさん見かけました。
おさっても | 2016年4月17日 13:12こんにちは。
赤味噌に唐辛子とニンニクは良いですね。
肉も旨そうでご飯が欲しくなるかも。
イケちゃん | 2016年4月17日 14:05こんにちは。
皐月賞はレコードでましたね。
びっくりする位伸びました。
イケちゃん | 2016年4月17日 15:49酒乱さん、こんにちは！
豚バラと味噌って合うんですよね～。バラロールよりもこういう感じのバラや
もっと薄いスライスバラの方が好きです。炙りが入っているならなおさら香ばしくて
良さそうです。
なまえ | 2016年4月17日 16:57こんばんは。
熊本への寄付は叶わなかったのですね。致し方ありません。
あのスープに豚肉の旨味が加われば最強ですよね。
手元の唐辛子ペーストは必須アイテムです！
おやす | 2016年4月17日 23:09こんばんは。
なんか702円の２円って端数は何とかならないんですかね～(笑)。
こういうところにお店の度量が見えたりするんですよね。
mona2 | 2016年4月18日 01:00
今日は朝から雨模様なので近所のこちらへ。
本日は「炙り肉味噌麺」を頂きました。
約３分程での登場です。
スープは鶏ガラベースの赤味噌系スープ。
しっかりした味噌のコクがあり具材の豚バラ肉の脂分や風味もスープに反映されています。
麺は中太の弱縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/235556423
コシの強さはそれほどでもないけどモチモチとした歯応えで悪くないです。
スープとの相性もまずまず。
具材はたっぷりの豚バラ肉、モヤシ、ニラ、メンマ、海苔、刻みネギ。
豚バラ肉は軽く焦げ目がついていて香ばしい。
味付けも濃すぎず甘みもなく美味しい仕上がり。
モヤシとニラはボイルしたものでモヤシのシャッキリ感が良いアクセント。
メンマや海苔も普通に美味しいです。
いつも通り卓上の激辛な唐辛子とおろしニンニクも投入して美味しく頂きました。
「たっぷり野菜味噌麺」と比べるとボリューム的には劣りますが豚バラ肉が良い仕事をしていて美味しかったです。
そして味変アイテムの唐辛子が相変わらず激辛でいいですね！
ごちそうさまでした。