No.63 2016-APR／油そば¥660
『すた麺』
経緯／ヨドバシで買い物、その序でに上で晩飯と云う流れでコチラに初訪。
店舗／大阪駅前のヨドバシカメラの8Fレストラン街に出店する、拉麺メニューも用意する珍しい形態なスタミナたっぷり丼のチェーン店。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/235623444
時間／平日の晩飯時。
集客／店内ほぼ満席で外の待ち椅子に5〜6人の並び。客層は予想通り若めです。
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麺面／思ってたより大きな丼にしっかりと盛られたガツンと食べたい若者達も満足させそーな程好い重厚感の麺面。
タレ／ネーミングとリンクするベーシックな醤油ダレ。特に主張の無い適度な油分なので、途中卓上アイテムのラー油を2〜3周廻しかけてピリッと味変。コレで嗜好に一歩前進。
麺／ウネリの入った平打ち太麺。多加水スペックのムッチモッチな食感で優しくも食べ応え感のある良太麺。とにかくムチモチ。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/235623445
具材／チャーシュー、メンマ、カイワレ、青ネギ、刻み海苔。醤油ダレ＋刻み海苔が相性抜群。
総評／油そば気分ってのも助太刀して、このオイリー仕様のややジャンクなベーシック醤油味が嗜好にピタッとマッチ。スタミナ丼のチェーン店でこの一杯は中々かと。
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蛇足／この日、実は数日前に天五商店街で頂き唸った大阪かすラーメンの店“万大”に再訪するも運悪く清掃？で休業してました。その万大（バンダイ）と云う名に因んで店の上にアイツが居るのに気が付きました。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/235623443