酒乱
やっぱりネコが好き
ゆたち
パジさん
けＮぢ
おさっても
コメント
こんばんは。さすがに、丼からはみ出るようなバラチャーが３枚載ると豪勢ですね。
先日、初めて伺いましたが、なかなか良かったです。
おやす | 2016年4月19日 22:17酒乱さん、こんばんは！
肩ロースだとずいぶん高くなるんですね。調理の仕方もあるかと思いますが、
自分はバどちらかというとバラの方が好きです。
なまえ | 2016年4月19日 22:43こんばんは。
らぁめんと違ってチャーシューがバラなんですね。
チャーシューが脂たっぷりの薄味そうで旨そうです。
今日はいわき市まで辿り付いたので明日からは福島でラー食します！
イケちゃん | 2016年4月19日 22:44なまえさんこんばんは。
自分はどちらかと言うと肩ロースが好きだけど、これだけ高いとバラを選んじゃいますね（＾＾；）
まあ機会があれば特製の方も食べてみたいです。
イケちゃんさんこんばんは。
結構脂が乗ってますがクドくもなく美味しいチャーシューでした。
福島のレビュー待ってます（＾＾）
酒乱 | 2016年4月19日 23:14そうそう、このチャーシューがすごいんですよね。
私は肉食系じゃないので頼みませんでしたが。
肉の旨さが引き出ていることを除けば、そこそこの味っていうイメージです。
大台には乗りませんでしたもんね。
mona2 | 2016年4月20日 08:46
本日は「バラちゃあしゅうめん」を頂きました。
約６分程での登場です。
スープは鶏ガラベースでまろやかな醤油ダレ。
鶏油が多めに浮いていてスープのコク、風味ともになかなかいい感じ。
麺は中細のストレート麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/235628852
湯で加減は普通で適度なモチモチ感。
低加水な麺でのびるのは早いけどスープとの相性は良いと思います。
具材はバラチャーシュー３枚、極太メンマ３本、千切りネギ、水菜。
丼を覆う縦長のバラチャーシューは脂が乗っていて柔らかく美味しいです。
「特製ちゃあしゅうめん（1200円）」だとこれが肩ロースチャーシューになります。
極太のメンマも柔らかく味も控えめで食べやすい。
太めに千切りされたネギはシャキシャキな食感で辛みも少なくなかなか美味しかったです。
優しい味わいのラーメンに大きなバラチャーシューがインパクトのある一杯。
なかなか美味しかったです。
ごちそうさまでした。