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仕事の面談の前に、なんとなく日暮里へ。あっさり系が食べたいなと思いRDBで調べていたら、こちらのお店を発見。早速行ってみました。しょうがも気になりますが・・・えびはもっと気になったので、えび塩らーめんを注文。少し細めの平麺は、もちもちとした触感。一口目がすごく美味しかったです。伸びるのがちょっと早いかな、とは思いましたが、結構好きな麺ですね。スープは・・・表現が難しいのですが、かなり私好み。妙に甘すぎたりせず、塩加減もちょうどいい。なんとなく感じるえび風味も強すぎず、飲みやすいです。途中で柚子胡椒を加えましたが、これも合いますね。具はどれもこのラーメンに合います。特にチャーシューは、パッと見は鶏肉かと思いましたが、豚肉ですね。箸で崩れるやわらかさ、脂っぽくないけどパサついていない。豚チャーシューの中ではかなり自分好み。ここまで自分好みな味は久しぶりに出会いました。他のメニューも気になるので、ぜひまた行ってみたいです。
Yohjira
スプーナー®
№61
Chris MacArthur
さんちゃん
高血圧グリーンモンキー麺
あっさり系が食べたいなと思いRDBで調べていたら、こちらのお店を発見。
早速行ってみました。
しょうがも気になりますが・・・えびはもっと気になったので、えび塩らーめんを注文。
少し細めの平麺は、もちもちとした触感。
一口目がすごく美味しかったです。伸びるのがちょっと早いかな、とは思いましたが、
結構好きな麺ですね。
スープは・・・表現が難しいのですが、かなり私好み。
妙に甘すぎたりせず、塩加減もちょうどいい。
なんとなく感じるえび風味も強すぎず、飲みやすいです。
途中で柚子胡椒を加えましたが、これも合いますね。
具はどれもこのラーメンに合います。
特にチャーシューは、パッと見は鶏肉かと思いましたが、豚肉ですね。
箸で崩れるやわらかさ、脂っぽくないけどパサついていない。
豚チャーシューの中ではかなり自分好み。
ここまで自分好みな味は久しぶりに出会いました。
他のメニューも気になるので、ぜひまた行ってみたいです。