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「もりそば  750円(炒め野菜+150円)」@大勝軒 佐貫店の写真週末のお昼.駐車場を探すのにうろうろしたが運良く空きスペースあり.店内は狭めだし綺麗とは言い難いけれど,伝説のお店に舞い上がってあまり気にならない.見えない厨房から店員さんの元気な声が聞こえる.フライパンの音が軽快で期待が膨らむ.テレビに映る熊本の様子に言葉もない.
 麺は並盛り200g.太めでツルプリっとした,ある意味つけ麺然とした麺.つけ汁はシャバ目の豚骨魚介.ふわっと感じる魚介と,見た目ほど濃くない豚骨が万人向けで食べやすい.タレも濃くなくてスルスル入る.途中で酢を入れて味変も良し.チャーシューは汁に突っ込んで食べるのが好き.極太メンマはごつくて旨い.トッピングした炒め野菜はサッと炒めたモヤシとキャベツが9対1.スープ割せずにほぼ完飲.名店探訪もたまには良い.

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
復活してから行けてません。
伝説の名店ですからね。
私も行きたいです。

あらけん | 2016年5月1日 15:15

Paulさん,どうもです。
大勝軒はもりそばよりも汁そばが好きです。
ここは時々行きたくなります。

RAMENOID | 2016年5月1日 22:25

どもですw

あらけんさんと同じく復活後は行けてません。
そろそろ行きたいっすね。

taizoff(ダイエット中) | 2016年5月2日 20:57

自分も復活後は未訪なので、行ってみたいです。
炒め野菜は未食なので、このメニューを追随してみます!

tomokazu | 2016年5月3日 04:58