茨城大勝軒佐貫本店復活イベント第６弾。

コンプしたいくらいだが，けっこう忙しくて行けず，結局２回目かな。
今回は，静岡県沼津にある「らーめんブッチャー本店」店主，砂糖貴彦氏による標記メニュー。
茨城のふじ麺は一通りいただいているが，このタイプはないので興味津々。
ところが意外に並びは少なく，開店時は何と６名。大丈夫か？
大盛りも野菜増しも同額でできるとのこと。
ちょっと不安だったが，麺量は並で200g，大盛で250gだというので，まあ，大丈夫だろうと，麺も野菜も増してもらった。
900円である。
しばらくして提供されたのは，ふじ麺としては大きな器にぎっしりと具が盛られた，香ばしい大量の焼肉と頂上の卵黄が印象的な一杯。
卓上の漬けニンニクを卵黄の周囲に飾り，ふじ麺らしくしてからいただくことにする。

野菜を崩さないように麺を引き出して食らいつく。
オーション使用と思われる加水を抑えた極太縮れ麺は，ふじ麺の中でもトップクラスのワシワシ感。
これは食べ応えがあるわ。
スープにたどり着くには具を食べねばと，具から取り掛かる。
野菜はもやし主体で，かなりクタ気味の茹で具合。
大した標高ではないと思ったが，裾野が広く，ぎっしり詰まっているのでかなりのボリューム。
スープが意外に薄いので，卓上にたれを探すが見当たらず。
しょっぱめの肉と漬けニンニクとともにいただくことにする。
肉は，焼肉用のバラを甘じょっぱい味付けで焼いたもの。
つくば秀麗豚と少量のイベリコ豚を使用しているようで，上質の肉はやっぱり美味い。
「並盛だと肉の方が多い」とおっしゃってたので，200g以上あるのだろう。
スープは，粘度のほとんどない豚ガラ醤油。
意外にあっさりめで，塩分濃度も低い。
肉のボリュームと味がカバーするのだが，個人的にはもうちょっと旨味が欲しいところだ。
卵黄をつぶし，頂上付近の刻み玉ねぎや漬けニンニクとともに肉に絡め，麺の合間に食べる。
卵黄と肉の絡み合いは肉好きにはたまらないが，ラーメン自体の完成度とは一緒にできないファクター。
ぎっしり詰まった野菜と大量の肉，歯応えの強い麺が250gはけっこう食べ応えがあったが，意外に苦もなく食べられた。
どうやら胃が伸びているようだ。

大量の焼肉がド迫力の，進化版二郎，別ver.
香ばしく焼いた肉は確かに美味いが，茨城のふじ麺の豚の魅力も捨て難い。
ＣＰは悪くないので，味がもう少し濃くて，濃厚さを感じられればもっと採点は伸びたかもしれない。
復活イベントは１年間はやるらしいので，第６弾はようやく折り返しかな。
マメに情報をチェックし，また狙ってみたい。


蛇足；このジャンクな一杯の後，前レポの無化調をいただいた。
体はリフレッシュできたかな？
無理だな……(笑)