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「中華そば」@中華そば おかべの写真・訪問回数:初の訪問
・店の場所:JR東海道本線川崎駅の北、ビジネスイン オカベの1階にある。
・店の外観:青い扉、白い路上設置型看板
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :テーブルとカウンターで19席ほど
・客数  :昼飯時、自分以外5人
・店員  :調理場の男性1人女性1人と接客の女性1人
・注文方法:小型の券売機
・注文品 :中華そば(770円)
・丼着時間:待つこと4分で丼着
・具   :丼の中には、チャーシュー(3枚)、メンマ、ノリ(1枚)、茹でモヤシ、青ネギ。
・麺   :やや細く断面は正方形で軽く縮れのある固目のシコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いて鰹節が混ざった濃い濁りのある赤茶色。喰ってみると、魚介醤油味。節が程良く効いていて、この系統にありがちなしょっぱさで誤魔化すことのない真っ向勝負な魚介の旨味が五臓六腑に染み渡る。
・その他 :十年以上の宿題店の一杯を味わった。
堪能した。

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