昭和の雰囲気が漂う、落ち着いた街の中華屋さんです。
ダイヤル式の黒電話機があったり、バンメンが生息してそうです…が、無いですね。

中華メニューが豊富で、大半のメニューにハーフサイズがあります。
チョイ飲みにも良さげ。
ウーロンハイとシュウマイでのんびりしたあと、ニンニクラーメンを注文です。

揚げニンニクの良い香り…
キリリとした醤油味、ラードが沢山浮いていますが重たくありません。
中華屋さんのスープって感じ。塩分濃度は低め。
豚や鶏が下支えしてる。

軽めに縮れた細麺。
表面は滑らかで優しい口当たり。カンスイ控えめ。

具は、メンマ・揚げニンニク・ネギというシンプルな構成。
細切りメンマはサクサクして甘めの味付け。
スライスした揚げニンニク。

特筆すべきは揚げニンニクです。
なんと、揚げたてなのです！
こんなの初めて。
スゲー香ばしい！
ニンニク好きにはたまりませんなぁ～
スープとの相性も良い。

ビジュアルから微妙なお値段ですが、これは納得。
但し、濃厚タイプ好みの方にはお勧めしません。
また、こちらの店は薄味でお上品な料理が多いので、鎌倉マダムに人気があるようです。