４月某日、昼、本日もまたまた我が得意とする肉体労働、今回は午前中に後輩の千曲のバックアップゲンバを仕上げ、長野に向かう途中での昼ラーに突撃したのは２年ぶりの訪問となるこちらの店。

ガッツリとイケるラーメンに千曲でのミーティングがあった時期にも度々突撃していたので、久しぶりの突撃にココロ踊るモノがある。この後も肉体労働が続くからして「腹が減ったらウチに来い！」とある看板に釣られ２人して突撃した次第。

１３：１０着、先客５名、２人してテーブル席に着座、後客４名。厨房には本店の社長の姿が。相変わらず威勢のイイ声が店内に響き渡る。取り敢えずメニュー（店内写真）を検討、すると以前には無かったチャンポンメニューを発見、２種あるがチョイと珍しい‘海鮮ちゃんぽんつけめん’（８８０税別）にキメ。

しかしこちらでは私的に一応確認しておかないとイケない事がある。おねーさんに「これって鶏肉入ってる？」と問う。すると厨房から店主も出て来て「入っていませんよ」。そこでつけ麺は「麺増量無料」なので心おきなくＭＡＸの「５００ｇ」でイクとする。そして待つ事７分、着丼。

ビジュアルは、ノリの付いた麺皿と、うっすらと背脂の浮くチャンポンつけダレの中にはエビ、イカゲソ、カマボコ、魚肉ソーセージ、キャベツ、タマネギ、ニンジン、モヤシ、キクラゲ、ゴマが深めのデカい器にそれこそたっぷり、ザブンザブンと入っている。具がどっさりで麺を鎮めるスぺースが無いほど。

早速麺を浸してガシッとイク。細かめな背脂が浮くチャンポンつけダレは結構熱々、恐らく豚骨ベースだと思われるが、背脂でのライトなコクはあるが動物系の押し出しは抑え気味、そしてほんのりとニンニクの香るもの。塩味を基調に意外とあっさり目、一緒に煮込まれている魚介類、野菜などの素材からの旨味が溶け込み、如何にも海鮮チャンポンライクなテイストがある。これイイわ。

麺はほぼストレートな太麺。茹で加減やや硬めに揚がり、しっかりとしたコシがあってプリプリの食感。自家製麺と言う事で、小麦の風味もうっすらと味わえる。意外とサラッとしたチャンポンつけダレなので５００ｇの麺量も余裕で撃破、実に美味い麺である。

具のエビは２尾認められる。身がプリプリしていて美味い。イカゲソはイイ味が出ている。食感もイイ。カマボコもチャンポンらしい装備で味わい深い。魚肉ソーセージが珍しい。最近はめっきり食う機会が無くなったが、何か久しぶりに食って懐かしさが込上げる。キャベツはタップリ、甘みが出ていて美味い。タマネギ、ニンジンも甘みあり。モヤシはシャキシャキ。キクラゲはコリコリ、歯応え良好。ゴマの香ばしさがイイ薬味。ノリは磯風味があり、麺を巻き混んでイク。

最後にお決まりの割スープ。一旦器が回収され、暫くすると再び熱々でフィードバック。サッパリと割られ、最後の一滴まで楽しむ。

もちろん完食完飲。肉体労働時のガッツリ補給にピッタリのこちらの店での「海鮮ちゃんぽんつけ麺」、そもそもチャンポンのつけ麺バージョンは人生初の体験であったが、好みの野菜もたっぷり、サービスの麺もがっつりあって麺クイオヤジも大満足の品。もう一方のオーソドックスな「海鮮ちゃんぽん」も美味そうなので、次回の機会があればこれだ、、、