Item: 麺酒場 季
Rating: 90
Author: たぬき

90点

ご無沙汰の投稿になります。

中山に新規オープンした支那そば屋さんです。家系やインスパイアが乱立する中いい感じですね～
さて、今回はしなそば　たまごらぁめんしょうゆ味にちゃーしゅー丼をいただきました。
中細のちぢれ麺でコシがあってよろしいです。スープは鶏ガラの透き通ったものでごくごくいけちゃいます。お腹の出っ張りを気にしてあまりスープは完飲しないようにしていたのですが、思わず全部行っちゃいました。
ちゃーしゅーはトロ系ではなく歯ごたえのあるやつ。これもよいですね～　以前近所にあっためん屋のチャーシューに似ています。
次回は塩を狙ってみようかと思います。