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富士ラーメンの予定だったが、厨房のトラブルで臨休。ハラルの成田屋に向かうも、イスラム教徒の方だろうか、外人さんが10人ほどの行列。そこで、なまらへ。北海道ラーメンのチェーン店かと想像していたが、完全な街のラーメン屋さん。客層は常連さん中心。とりあえず、売りのみそを。 鍋でスープと合わせるお決まりの札幌ラーメン。スープは優しいみそが主体で野菜の旨味が溶け込んでいる。正直、好みの方向。ただ、ダシは余り利いていないので、みその一本足打法の感も。最初はみそを楽しんだが、後半は、やや飽きる。卓上の七味を投入し変化をつける。 麺は縮れではなくストレート。細くて啜りやすいが、縮れていない分、スープとの絡みは、今ひとつ。野菜は炒めてあるのでよいが、ちょっと量が少ない。チャーシューは薄く、レベルは並み。注文を受けてから鍋であおるチャーハンは、しっかり味が付いている。ただ、湿り気が少し多いのが不満か。しかし、浅草で、ちょっと昼飯を食べるなら十分。うまいと言うよりも日常使いしたくなる店だ。
鍋でスープと合わせるお決まりの札幌ラーメン。スープは優しいみそが主体で野菜の旨味が溶け込んでいる。正直、好みの方向。ただ、ダシは余り利いていないので、みその一本足打法の感も。最初はみそを楽しんだが、後半は、やや飽きる。卓上の七味を投入し変化をつける。
麺は縮れではなくストレート。細くて啜りやすいが、縮れていない分、スープとの絡みは、今ひとつ。野菜は炒めてあるのでよいが、ちょっと量が少ない。チャーシューは薄く、レベルは並み。注文を受けてから鍋であおるチャーハンは、しっかり味が付いている。ただ、湿り気が少し多いのが不満か。しかし、浅草で、ちょっと昼飯を食べるなら十分。うまいと言うよりも日常使いしたくなる店だ。