９か月前か？このメニューは今年も是非やってほしいな！

やんばる１回目ですね。
４月２６日訪問。

鰹×豚×煮干し
初鰹とやんばる豚のダブルスープ。味の支え程度に伊吹産煮干しと本枯れ節を入れた。とのこと。

何より“やんばる豚”というワードに惹かれました♪なんだか魅力的な食材じゃないですかｗ

豚バラチャーシュー、豚ソーキ、白髪ネギ、カイワレ、海苔２枚、花鰹、メンマ。
ソーキが長さ１０ｃｍ直径４ｃｍの大きさで存在感アリアリ！！箸で持つと柔らかいのがすぐわかるッス
髄がぷるんぷるんっ！しっかり甘辛醤油味が滲みてて旨！　こりゃ幸せすぎるわｗｗｗ
なんかソーキのインパクト強すぎでしょ＼(◎o◎)／！ソーキ増し無いのかね？
スープはキレのある醤油味で甘味ありで濃い目。少し甘ジョッパーな味。ソーキの甘味がスープに移ったのかね？鰹と豚のダブルスープ美味すぎｗ　これ皆好きな味だと思う。
ほんの少しだけスープ量増やして塩濃さを薄めて欲しい
スープ色に染まった中細の食感イイ自家製麺も美味しいね。
花鰹をスープに泳がせると鰹出汁がスープに染み出てる気がする。チョイ変。好き♥
メンマも細切りタイプで好き。
カイワレの苦みが箸休め？
今日の白髪ネギは少し多めな気がする！嬉しい(^^♪麺と食べるの大好き。ウメーな
豚バラチャーシューが脂身トロトロ肉はジューシーツナ！しかも甘辛醤油が滲みてて大好きな味だね
これはチャーシュー増ししたいくらいウマい。
味玉が付かないのは不満かな(>_<)
途中で少しだけレモン酢かけた。結構イケる味変！うんま！
レモンスライス欲しかったね。

鰹飯は鰹タタキ漬け４枚と紫タマネギスライスとネギ。漬けダレが旨いんだろうな～そんなに鰹のタタキそんなに好きではないけどこの鰹飯は全然臭み無いし旨いと思ったｗ
最後にスープかけたけど少しショッパくなっちゃった^^;
旨いけど、、、鰹ご飯要らないから味玉と豚バラチャーシューもう１枚つけてほしいッスね　それか豚ソーキ１つ)^o^(
よしかわで動物系とコラボ。旨い。やっぱり動物系の旨味は強い。鰹の旨味もまた強い。
豚ソーキご飯が食べたいな。。。　
豚ソーキご飯販売してほしいｗ
これは満足度高い一杯でした。
完食。
御馳走様でした。

また食べよ。