久しぶりの六厘舎。土日は混んでいるので避けていたが、平日に寄れる時間を見出し訪問。14：30頃に訪問し15：10頃、2ターンで入店できました。

久しぶりの六厘舎で感じたのは、麺の太さ。あれ？ここまで太かったっけって感じ。
ただ、相変わらずの汁吸い上げ、味の旨さには感服の感あり。
また、以前感じたスープの温さも多少改善された感じあり。

ここまでは至極満足、また100点か、という感想だったのですが、食べ進むとやはり不満が。前にも書きましたが、特盛でも付け汁の器が変わらないのはどうかと。やはり後半を考慮してセーブするだけに、旨さが存分に味わえません。その意味ではやはり大盛りにすべきなのかも。。

そして麺ですが、ちょっとゆで過ぎでした。開化楼のせっかくの麺がちょっと泣いてました。味や香りは良かったのですが。

それから、味に変化が薄い分、途中で飽きがきてしまいました。
前だったらそんなことはなかったのですが、他の店の味や温かさに対する工夫を知ってしまっただけにちょっと物足りなく感じましたね。最後までおいしく食べさせる、という意味で工夫が僅かに足りない、という感じでした。

点数には関係ないですが、食べ終わった後、数時間後でも明らかににんにく臭が口から発散されるのには閉口しました。
前は個々までではなかったように思いましたが。

とはいっても、やはりかなり美味しい店であることは間違いないです。
私の中では２番目ですね。ランキング現在１位の麺屋吉左右よりは好きです。