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コメント
連食お疲れさまです。
2杯とも満足でしたね
また行きたいです
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年4月28日 11:18早くお店を出してほしいですね。
日月ではハードル高杉です。（泣）
淡麗のニボ美味しそうです！
NORTH | 2016年4月28日 11:49どもです。
煮干し入門編な一杯ですか。
こちらは万人受けしそうです。
こちらはハードルが高くて．．
ピップ | 2016年4月28日 11:57ども〜
お店を出したら80点台の予定w
今のレベルでも80点台なんですが何となく(^^;;
はち ～減量中～ | 2016年4月28日 12:09こんにちは
連食でしたね＼(^-^)／
塩がインパクトあったようで！
２つとも満足できたようですね
キング | 2016年4月28日 12:27毎度です～
なるほど。
煮干が入門編ですか。
塩ダレは悪く無さそうなんで、鶏満開で食べてみたいっす！
としくん | 2016年4月28日 13:05こんにちは
連食お疲れ様です。
煮干しはホドホドの感じなんですね。
塩ラーメンも食べてみたいですね。
mocopapa | 2016年4月28日 16:03こんばんわ～
店内連食お疲れ様です～
自分はまだ煮干しの方は食べてないんですよ～ｗｗ
昨日、たまたま某店でご一緒してもっと行列になっちゃうかも？
って聞いたんで早く食べたいんですけどね～♪
バスの運転手 | 2016年4月28日 22:19
http://ramendb.supleks.jp/review/985950.html
一杯目↑の醤油が悔しいけど？ウマウマで余韻が残ってますが..
メニューを見ると未食の｢清湯煮干しらぁめん｣ってのがあったので思わず連食しちゃいました。
スープは透き通った清湯煮干の白醤油。
エグ味・苦味等一切感じず､ジンワリふわっとした煮干の旨みに､名古屋コーチンの旨みを存分に味わえる白醤油＋塩のコク旨ニボスープ。白醤油に塩を追加したキリっとした塩の感じが良いですね。食べ進めて行くと後半はニボ感が無くなっちゃうほど弱めな煮干なので煮干しの入門編としてはイイなと思う美味しい鶏ニボスープですよ。
麺は三河屋製ツルパツ細麺が固めの茹で加減。スープとの絡み､相性は良いですよ。醤油らぁめんと同じモノを使用ですね。
具材は、豚･鶏油のレアチャー､穂先メンマ､三つ葉､ネギです。
先程の醤油らぁめんとメンマがゴツいモノから穂先メンマに変更されてますね。
薄味付けで柔らか仕上げの穂先メンマはシャクっとした歯応えで美味しいモノ。
サクっと完食､スープも完飲っ♪
美味しかったです。
煮干しよりも塩のインパクトが好印象な一杯でしたね。
ラオタ16番店主ならではの発想？でこんな感じの煮干しも良いと思いましたよ。
今後も楽しみにしてますね〜(*^｡^*)♪
ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪