Item: 町田汁場 しおらーめん 進化
Rating: 81
Author: デリきょん

81点

初訪問　しおらーめんか迷いましたが表題を.. たまごかけご飯が先に到着　煮干しの効いた出汁塩だれをかけて食す^^;　結構出汁をかけた方が旨い(´д｀)　ほどなくラーメン配膳.. スープはさっぱりしている様で豚清湯と煮干しでまろやかで複雑な味.. が結構どっしりと来る^^;　煮干しがもっと主張しているかと想像していたので.. 違っていましたが旨い。麺は全粒粉入りの細麺ストレート。食感良く日本蕎麦の様な風味も有り美味しいです。　チャーシューも厚みが有り塩味程好く未来の風味と味がしっかりして美味しい。玉葱スライスが良く合い良い組み合わせで新鮮　吐出したインパクトは無いけどバランスの取れた美味しい味わいでした。ご馳走様でした。