今回は石岡にある家系ラーメンの藤家さんへ寄ってきました。。

20:00頃の到着で先客は10名位で後客は4～5名の客入りでした
入店すると左手にある食券機で食券を購入
今回は初来店なのでベーシックに豚骨醤油らーめん (700円)
店員さんへ食券を渡すとお好みを聞かれ
刻みタマネギ使いますか?と聞かれたので
「お願いします～」

タイミングが悪かったのか
着ら～まで約13分掛りました・・・・

お味は

麺は角断面ストレート系の中太麺を使用
茹で上がりチョイカタメで食べ応えあります。。
壁には横浜有名店も使用してる麺を使用と書いてありますが
何処の製麺所なのか不明です。。

スープはマイルド系の豚骨醤油味
かなり濃厚と聞いていましたが
個人的にはマイルドに感じます
もう少しカエシがたってるといい感じかな～と思いながら食べました。。

具材はチャーシュー、レンソウ、ネギ、うずらの卵

途中で刻みタマネギを投入してカスタマイズ。。

タマネギの甘みが出ていい感じです。。

一口総評すると
らーめん単体では70点前後ですが
刻みタマネギ入れ放題なので80点!!

ごちそうさまでした☆

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