Item: 安全食堂
Rating: 72
Author: shige

72点

shige

福岡の人気豚骨ラーメン店の安全食堂に２回目訪問。前回メインの豚骨ラーメンではなく、ちゃんぽんを注文したので今回、約２年の歳月をかけしまったがメインの豚骨ラーメンを食した。この豚骨ラーメンは、すごいコクがあるということもなく、また、逆に薄めでクリーミー過ぎるということもないバランスがいい？豚骨ラーメン。濃厚、太麺、チャーシュー肉厚炙りトロトロが好きな自分にとっては、あまりも標準すぎてインパクトない、チャーシューも好みではない。ただ、豚骨ラーメンの基本形というのか？いい味のラーメンだ。他の基本形豚骨ラーメン？（どの味が基本形かわからないが？）と比較して美味いことは間違いない。