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79点
中華そば[ラーメン/醤油]
青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆（東京都品川区）けＮぢ

麺は中太の平たい縮れ。
青竹ならではのピロピロ。
柔らかめ。
スープは、あっさり清湯の醤油。
醤油は控えめで、さっぱりと。
発色させた香りのあるチャーシュー。
メンマ、ナルト、青菜、三角の海苔、ネギ。
途中で、卓上のコショーを投入。
昔ながらの一杯。

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