コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
ども〜
珍しい地区に！とおもったらそのような訳なんですね
ゴボ天といえば、福岡のうどんで人気のメニュー
店主は福岡出身？
煮干系にしては麺が珍しい形状？！ちょっと興味ありますw
はち ～減量中～ | 2016年5月13日 06:55おはようございます
確かに個性的な具材とかですね
ゴボウの天ぷらが入ってるのは
やはり拘りなんでしょうね＼(^-^)／
キング | 2016年5月13日 06:58おはようございます^^
ビジュアル的にはこってりしたスープかと思ったのですが
端麗なんですね
飛び込みでこの評価の高さ
他のメニューも気になりますね
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2016年5月13日 07:37こんにちは
自分もあっちこっちのうどんを食べ歩いて福岡のうどんが1番美味しかった
武蔵野うどんも美味いですけどね
味玉あげ変わってますね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年5月13日 10:21こんばんは〜
アゲ玉ねぇ ボクもてっきり天かすかと！
画像に写ってないなぁと思いました
レッズ9 | 2016年5月14日 01:52お墓参り、乙デス！
見た目と真逆の淡麗鶏白湯、美味そうですねェ〜
揚げた味玉で、アゲ玉？
なんちゅー、発想…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年5月15日 06:45はちさん、コメントありがとうございます
屋号に『とんこつ』が入ってるしゴボ天。店主さんは九州にゆかりがある方なのかもしれませんね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年5月15日 13:04キングさん、コメントありがとうございます
お蕎麦ならまだしもゴボウの天ぷらはラーメンでは初めてでした。
他のメニューも気になるので次回のお墓参り後も行っちゃうかも。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年5月15日 13:09いっぽさん、コメントありがとうございます
サラッとしたスープで鶏白湯というより鶏清湯に近いのかなぁ。
次回はウリであろう豚骨系を食べてみたいです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年5月15日 13:18あらチャンさん、コメントありがとうございます
ゴボウ天を出すあたりやっぱりうどん屋さんの経験がある方なのかな。
最近は麺類はラーメンばっかりでうどんは食べてないなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年5月15日 13:21レッズ9さん、コメントありがとうございます
自分もパッと見、アゲ玉は肉のカタマリかと思っちゃいました。
かじってビックリでした(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年5月15日 13:25ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
何処かの地域ではアゲ玉って揚げた玉子って言うのかな？
ゴボウ天やパプリカといい個性的な具材達でした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年5月15日 13:28
程無くして着丼。ではでは頂きま～す♪
まずはスープからひと啜り。
深い色合いは巷で流行のドロ系濃厚煮干を思わせますが、サラッとした鶏ガラスープに煮干しを利かせたどちらかと言えば淡麗寄りのニボ白湯。
鶏と魚介と同じくらいに玉ネギ・人参等のお出汁も感じられ、緑の色合いはニボでなくお野菜由来なのかも？
麺はプリッとした活きのいい弾力の平打ちの細麺。
具材は大判豚チャーシュー、ゴボウ天、パプリカ、刻み万能＆長ネギ、海苔、三つ葉にアゲ玉。
チャーシューは粗挽き胡椒のあしらわれたレアな造り。食感・味わい共に高・級・感♪
ゴボウ天はラーメンでは珍しいトッピングですよね。焼いたゴボウなら分かるけど天ぷらにするとは何かのコダワリがあるのかな？
ひとキレずつの赤と黄のパプリカは彩りを担当。
アゲ玉って『天かす』的なものと思ってたら『揚げた味玉』ですよ！カリッとした衣を纏った味玉はひと味違いますね(^^)
ほぼ飛び込みでしたがこってり過ぎないニボ白湯スープに個性的な具材達で大満足のお昼ご飯でした。
御馳走様でした！！